肉狗品种有哪些？肉狗养殖什么品种好？

　　我国养狗食肉虽有几千年的历史，但目前尚无正式认定的专用的肉狗品种。全球范围内迄今为止尚未有专门化的肉用品种。近些年来，随着肉狗养殖业的兴起，人们不断从体型大、产肉多、生长速度快、繁殖率高的狗种中培育出多种“优良肉用种狗”。同时，从国外引进一些良种，这些都极大地推动了肉狗养殖业的发展。目前有的利用两个不同的品种、类型间公母狗进行简单的杂交生产杂交种。因其性状遗传不稳定，杂种后代存在分离现象。饲养者在进行肉狗品种选择时，应注意这一点。

　　肉狗根据其体型大小可分为大型、中型和小型三大类。大型肉狗体重一般在40千克以上，体高70厘米以上，体长70厘米以上，如圣伯纳狗、大丹狗、藏獒、马士迪夫犬等；中型肉狗体重一般在20~40千克，体高40厘米以上，体长50厘米以上，如杜宾狗、苏联红、太行犬、松狮犬等品种；小型肉狗一般是体重在20千克以下，体高、体长在40厘米以下的品种，如我国的沙皮狗等。

一、大型肉狗品种

　　1.圣伯纳狗

　　【产地】原产瑞士。

　　【外形特征】头大而宽，鼻梁短直，眼中等而下陷，并露出第三眼睑，耳中等下垂，背宽而直，胸宽而深，腹圆而微收，全身肌肉发达，尾长而有力。被毛有长毛和短毛之分，毛色多为红黄色带有白色斑块，或白色带有红黄色斑块。嘴、眼、耳有黑色毛。

　　【生产性能】成年公狗体高70~90厘米，成年母狗体高63~80厘米；成年公狗体重75~100千克，成年母狗体重55~85千克。窝产仔数8~12只，一年两胎。

　　性情温顺，耐粗饲，抗病力强，饲料转化率高，生长速度快，产仔数多，肉质好，有显著的杂交优势。

　　2.大丹狗

　　【产地】产于德国，意大利和西班牙亦有分布。

　　【外形特征】头呈长方形，眼中等大小，鼻头为黑色，耳中等而竖立，颈部长而肌肉发达，胸宽而深，腹部紧收，臀部宽而斜，安静时尾下垂，四肢较长，前后躯肌肉发达。被毛短而厚，且有光泽，毛色有虎纹色型、淡黄褐色型、花色型、黑色型等。

　　【生产性能】成年公狗体高80厘米以上，成年母狗体高70厘米以上；成年公狗体重80千克以上，成年母狗体重65千克以上。窝产仔数8~12只，一年两胎。性情温顺，抗病力强，耐粗饲，生长发育快，产仔数多，肉用性能良好，具有明显的杂交优势。

　　3.马士迪夫犬

　　【产地】原产于中国西藏，公元前55年输入欧洲，在英国经过繁殖后被定为英国地方狗品种。

　　【外形特征】头宽呈长方形，唇轻度下垂，耳下垂，体躯结实紧凑，背腰平直，后躯肌肉发达，胸宽而深，臀部宽，尾根高，尾平时下垂于飞节，紧张时高扬，高度不超过背线。被毛短厚，毛色有金黄褐色、浅黄褐色、银白色及虎斑色，嘴、耳、鼻、眼四周为黑色。

　　【生产性能】成年公狗体高75厘米以上，成年母狗体高65厘米以上；成年公狗体重85千克以上，成年母狗体重70千克以上。窝产仔数6~10只，一年两胎。性情温柔，抗病力强，耐粗饲，早期生长发育快，肉用性能优良，具有明显杂交优势。

　　4.藏獒

　　【产地】原产于中国西藏。

　　【外形特征】头大而方，吻短鼻宽。眼睛黑黄，四点眼（眉上有黄色或白色圆点毛）。耳大而下垂。骨架大而结实，四肢粗壮，尾大而侧卷，全身肌肉发达。毛色以黑色居多，其次有金黄色、白色等，体躯和胸前多带有黄褐色或金黄色斑，四肢为黄色。全身被毛粗长而密，体毛长10~15厘米，尾毛长20~30厘米。

　　【生产性能】成年公狗体高80厘米以上，成年母狗体高65厘米以上。成年公狗体重100千克左右，成年母狗体重40千克以上。窝产仔数4~8只，8月龄可达性成熟，每年初冬（10~11月份）发情一次，但在海拔较低的半农半牧区，气候温暖，管理适当，则可在一年内春秋两次发情。抗病力强，耐寒冷，对主人忠诚，生长速度中等，肉用性能良好，杂交改良效果明显。

　　5.纽波利顿獒犬

　　【产地】祖先可能是古罗马的角斗犬，在意大利南部被作为牧场犬和农家犬喂养，又名拿破仑獒犬。

　　【外形特征】头宽呈方形，上唇下垂，耳下垂，体躯紧凑结实，前胸宽而深，臀部宽阔，短尾，前后躯肌肉发达，毛色为灰色和棕色等，四肢下部、嘴常见有白色毛，胸腹下有白斑。

　　【生产性能】成年公狗体高80厘米以上，成年母狗体高达70厘米以上；成年公狗体重80千克以上，成年母狗体重60千克以上；窝产仔数7~10只，一年两胎。性情温顺，抗病力强，耐粗饲，生长发育快，肉用性能优良。

二、中型肉狗品种

　　1.杜宾狗

　　【产地】原产于德国。

　　【外形特征】头呈长楔形，鼻端呈黑色，耳直立，躯体强壮，胸深，背结实短而直，腹部收起。四肢肌肉发达，尾长而下垂呈刀状。毛色有黑色与褐色，通常在前胸、四肢、颈下及尾内侧有界限分明的锈色斑。

　　【生产性能】成年狗体高66~70厘米（公）和61~66厘米（母）；成年狗体重30~40千克（公）和25~35千克（母）；窝产仔数8~13只，一年两胎。嗅觉灵敏，聪明大胆，服从性好，生长速度快，产仔率高，肉用性能好。

　　2.罗威纳犬

　　【外形特征】头中等长，耳中等大小，下垂呈三角形，鼻宽而呈圆形，胸宽而深，腰短而深，臀宽，四肢健壮。全身肌肉发达，尾常断掉4/5,被毛短而微密，毛色为黑色带锈色至赤褐色斑。

　　【生产性能】成年狗体高61~70厘米（公）和56~64厘米（母）；成年公狗体重40~50千克，成年母狗体重30~45千克；平均窝产仔数6只，一年两胎。聪明，机警，服从性好，生长速度快，肉用性能优良，杂交优势明显。

　　3.苏联红

　　【产地】原产地为俄罗斯。

　　【外形特征】头短而宽，鼻端黑色，耳竖立，颈短，胸深而阔，背短而平直，躯体强壮，全身肌肉较丰满，四肢结实，尾下垂，毛色为黑色带有红褐色，主要表现在前胸、鼻梁、四肢、尾内侧部位。被毛微密。

　　【生产性能】成年公狗体高60~70厘米，母狗体高55~63厘米；成年公狗体重30~50千克，成年母狗体重25~40千克；窝产仔数8~12只，一年两胎。性情温柔，服从性好，耐粗饲，生长快，产仔多，肉用性能中等，具有一定的杂交优势。

　　4.太行犬

　　【产地】原产于我国的太行山地区。

　　【外形特征】头清秀，嘴短，耳小下垂，身高体大，胸阔而深，四肢粗壮，后肢肌肉发达，卷尾伸向背部，毛色以黑色、黄色为多，少数为褐色或白色。

　　【生产性能】成年公狗体高60厘米以上，母狗体高50厘米以上；成年公狗体重30千克以上，母狗体重25千克以上；窝产仔数8~12只，一年两胎。耐粗饲，适应性强，繁殖率高，出肉率高，生长速度中等。屠宰率57%~60%,腿臀重量约占胴体重的16%,净肉率平均80%。

　　5.松狮犬

　　【产地】产于我国北方各地。

　　【外形特征】头形似狮子，额部宽而平坦，鼻端黑色，嘴宽、短，上唇盖住下唇。舌呈蓝色或蓝紫色，眼小、下陷、色暗，耳小直立或略向前倾，呈三角形，被饰毛所覆盖。胸宽而深，背短，四肢粗壮，尾很高，卷于背上。毛色有黑色、红褐色、蓝色、黄褐色和奶油色5种，无魔纹或杂色。

　　【生产性能】松狮犬有长毛型与短毛型之分，长毛型全身被覆长毛，颈肩部被长毛而直如狮鬃状；短毛型，被毛浓密蓬松。成年狗体高40~60厘米，体重25~30千克；窝产仔数4~6只，一年两胎。耐粗饲，抗病力强，肉质鲜嫩，可作为杂交改良母本。

　　6.下司狗

　　【产地】产于麻江县东南部。

　　【外形特征】耳竖立，两眼炯炯有神，眼皮、鼻及舌头红色。胸部深阔，背腰平直，前后躯肌肉发达。全身短垂，雪白如玉。鼠尾，直而尾尖向上，且脸和嘴上有硬毛直立，犹如长针状。

　　【生产性能】成年狗体高50~60厘米，体重25千克左右，体长50~75厘米；窝产仔数5~8只，一年两胎。耐粗饲，抗病力强，可作为杂交改良母本。

　　7.鞑子犬

　　【产地】原主产于内蒙古。

　　【外形特征】体型中等，被毛密，中长毛，有额毛。

　　【生产性能】成年狗体高40~60厘米，体重25~35千克，最重可达45千克。窝产仔数5~8只，一年两胎。耐粗饲，耐寒，抗病力强，肉质好，是杂交改良的优良母本。

　　8.青龙犬

　　【产地】产于吉林。吉林省肉用犬研究所培育的肉用狗新品种。

　　【外形特征】饰毛较长，尾巴上卷，臀部特别丰满。

　　【生产性能】育成体重30~50千克，最大可超过50千克。窝产仔数6~7只，一年两胎。耐粗饲，适应性强，抗逆性强，生长速度快，性情温顺，肉质好，营养丰富。青龙犬出肉率高达65%以上，瘦肉率高达85%以上。

　　9.苏沛良种肉狗

　　【产地】沛县。是沛县土种狗与中国藏獒、德国牧羊狗、日本狼青、苏联红犬等优良品种杂交而成。

　　【外形特征】嘴圆额宽，胸深宽，后躯圆大，眼大有神，双耳直立，背平宽。体毛有短、长两种，长毛系品种，体毛长7~10厘米，尾毛长10~15厘米，毛色分黑、青、红、黄色。尾垂直下垂，四肢粗壮，肌肉丰满。

　　【生产性能】成年狗体高50~80厘米；商品肉狗，饲养4~6月龄体重可达25~40千克，大的可达50千克以上。窝产仔数8~12只，一年两胎。耐粗饲，生长快，抗病能力强，适应性广，繁殖力高，肉质好，皮毛优。

　　10.德国牧羊犬

　　【产地】原产于德国，是著名的良种狗。

　　【外形特征】额部宽大，头盖骨下倾，嘴长呈斧形，下颌强而有力。眼睛呈椭圆形，不突出，颜色深暗，耳朵长而直立。颈部强壮，胸深背平，前腿笔直，后腿弓形。尾长至飞节，被毛密生，静止时呈刀状下垂，兴奋时翘起甚至直立。背毛直而光滑，毛色有黑褐色、红褐色、黄褐色、白色、黑色、红色、花纹和杂斑色，但最流行的毛色为“黑背黄腹”。背上的毛直硬坚固，腹下的毛色暗密生。

　　【生产性能】体高60~75厘米，体重30~40千克。窝产仔数4~7只，一年两胎。聪明机灵，性情温和，忠于主人，耐寒力强，体型大小适中，肌肉发达，出肉量多，生长速度快。

　　11.广东黄狗

　　【产地】广东的地方品种，分布于广东全省。

　　【外形特征】额平而宽，眼大有神，耳小直立，转动灵活。口鼻多为黑色（被毛为白色的为肉红色）。胸部深宽，腹部紧缩，背腰平直，臀部宽广，四肢粗壮。尾常卷曲于臀部之上，被称为“金钱尾”。被毛短粗，多为黄色，故称黄狗，也有黑色、褐色、白色的。

　　【生产性能】成年狗体高45~50厘米，体重20~25千克。在一般饲养条件下，5~6个月公狗达13~18千克，母狗达11~15千克。屠宰率达65%,净肉率达46%。体型中等，生长快，耐粗饲，肉质好（瘦肉多，脂肪少，一般只有2%~3%）。

三、小型肉狗品种

　　1.猪肉狗

　　【产地】原产于湘、桂、黔三省交界处的渊九民族山寨。

　　【外形特征】头如筒状，耳直立，背腰稍短呈圆筒状。被毛有黑色、白色、黄色等。

　　【生产性能】成年狗体高45厘米左右，体重15~16千克。窝产仔数4~6只，一年两胎。耐粗饲，适应性强，生长发育快，易肥育，肉鲜味美。

　　2.沙皮狗

　　【产地】原产于广东省。

　　【外形特征】分为“大肉嘴型”（港系沙皮狗）和中国传统沙皮狗两种类型。共同特点为：“河马型”头，面部有一条明显的皱褶，自眼角沿面颊直至嘴，头上有“寿”字形皱纹，三角形的细眼凹藏于稍突的眼盖骨内。

　　【生产性能】成年狗体高35~45厘米，体重15~25千克。窝产仔数3~5只，一年两胎。耐粗饲，耐热，性情温顺，肉质细嫩。