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为了准确计算肉狗群结构，确定各类肉狗群的存栏数、肉狗舍及各类肉狗舍所需的栏位数、饲料用量和产品数量，科学制订生产计划以及落实生产责任制，必须根据肉狗的生产力水平、经营管理水平和环境设施等，正确确定生产指标（生产工艺参数）。肉狗场的生产指标见表1-1。
表1-1 肉狗场的生产指标
