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肉狗对于自身所感受的一切刺激 （即能引起反射作用的）所做出各种简单或复杂的应答性动作，总称为肉狗的行为。了解肉狗的行为特点，可以指导人们科学饲养和管理肉狗。
肉狗非常忠诚于主人，俗话说 “忠义莫过于肉狗”。肉狗与人经过一段时间的接触，就会建立起淳厚的感情，并且时间越延长，这种感情越浓厚。肉狗能够领会主人的语言和表情，与主人同忧乐。当肉狗与主人久别重逢时，会表现异常兴奋和亲热，尾巴用劲摆动，身体自然扭动，有时还轻举前肢，并用舌头舔主人的手和脸。当主人遇到不幸时，它就会变得对任何事情不感兴趣，无精打采，甚至少吃或不吃，表现得十分悲伤。有时它因做错事而受到主人的训斥和打击时，也不会弃主人而逃跑，更不会因为条件差而易主。当主人受到动物或人攻击时，它会立即狂叫着向动物或他人扑过去。肉狗对主人有着强烈的保护心和绝对地服从精神，可以奋不顾身拼死帮助主人和完成主人给它的任务。正是由于肉狗的这一特性，才激起人们养肉狗的欲望。所以，在饲养管理上，对饲养员要固定，不要轻易更换，以减少对肉狗的刺激。
肉狗的表情会随着周围环境条件的变化而改变，并且能够通过全身不同部位动作变化而不加掩饰地表露出来。当然这些动作是简单的，它的表情到底是什么意思，还需结合它的叫声、眼神、四肢动作来进行判断。如心情愉快的表现是尾巴使劲摆动，前肢向上轻轻跳，不断地舔靠主人的身体等。有的肉狗会张口露齿、眼睛微闭、目光温和、头稍向上仰、腰部来回扭动；有的肉狗会发出 “哼哼”的声音；恐惧时表现是尾巴耷拉或夹在两腿间，双耳后伸，双目圆睁，全身颤抖，四肢不停地移动或呆立不动，有时后退到一个角落，甚至逃走；悲哀时表现是头垂下，双目无神，眼光视向主人，并向主人靠拢，有时一声不响地静卧在角落；愤怒时表现是鼻子上提，上唇拉起，龇牙，两眼圆睁，目光锐利，两耳向后倾伸，一般不张嘴，发出 “呜呜”的威胁声，四肢蹬地，被毛直竖，尾巴上扬和直伸。如果两前肢下伏，身躯后坐，说明将发动攻击。另外还有其他表现，当肉狗背着地仰卧在地上，四肢屈曲，发出 “呜呜”声音，表示肉狗屈服；当肉狗尾巴高高地摇摆，耳朵竖立，摆头，身体自然扭动，有时也轻举前肢，表示友好；如果肉狗摆尾，身体安静直立，双眼一直看着主人，这表示肉狗怀有某种等待和期望的心情。
肉狗的领域性表现得极其明显，它不但视其主人家为领地，同时也把主人作为自己的领地，而且占有欲极强。比如，当有生肉狗进入家中时，一般家肉狗一定会狂叫，企图赶走生肉狗。除非主人示意不准有反抗行为，它将尊重主人的意见。当主人与陌生人推推搡搡似打斗情形时，肉狗就会扑向生人。繁殖场中的肉狗，这种行为更为强烈，当有生人进入场地，它将表现出猛烈的驱赶行为，以保护自己的地盘不受侵犯。
肉狗在动物中是最喜欢戏耍的，无论是幼肉狗还是成年肉狗都喜欢互相戏逗、玩耍，常见圈养的肉狗与同伴打闹、咬尾巴、抓身子，戏耍不停，也有的攀围栏，这是生理行为的一种正常表现。如果圈养肉狗长期缺乏户外活动，就会变得行为失调，甚至会出现肉狗的自残现象。为了使圈养的肉狗能够正常健康的成长，就必须适应肉狗的这种行为特性，在圈舍或活动场舍放一些供其戏耍的东西，如大骨头或短粗木棒，让其啃咬。
1.噪声
肉狗的听觉很敏锐。对突如其来的较大声音，如雷鸣、飞机轰鸣声、枪炮声、爆炸声、鞭炮声等，有的肉狗会表现出一种恐惧感，如夹着尾巴逃避到安全的地方，钻进屋内或缩着脖子钻到窄小的地方，对食物毫无兴趣甚至拒食，即使责备也无效。若声音持续存在，肉狗的情绪就无法稳定，主人的安慰也不会有什么效果。
2.火和光
很多肉狗对火和光有恐惧感，如烟花、探照灯，甚至吸烟时的火柴燃着的一刹那，肉狗的表现同对声音的恐惧一样。
3.其他
肉狗对死亡有着强烈的恐惧感。肉狗对死亡的恐惧感是指对同类的死亡而言。肉狗死后发出的气味，对活着的肉狗具有强烈的恐惧性刺激，即使平时最为亲密的肉狗伴侣和其后代也不敢靠近，他们表现出被毛耸立，步步后退，浑身颤抖。有的肉狗对皮革气味也表现出恐惧感。因此，在肉狗场不要存放死肉狗，更不要在活肉狗面前宰杀肉狗。
肉狗的虚荣心很强。人们经常会见到这种情景，当肉狗完成某件任务时，或受到主人的赞美、抚摸或奖励时，会表现得兴高采烈，摇头摆尾，身体主动贴近主人。当受到主人训斥和打击时，会躲到角落里不肯出来，表现得十分羞涩，这些都是肉狗虚荣心的表现。利用肉狗的这一行为特性，在对肉狗进行饲养管理或训练时，给以一定的鼓励、奖励，比给其食物诱导要有用得多。
肉狗有爱好清洁和厌恶潮湿的习性。它不在吃睡的地方排粪、排尿，喜欢在墙角、潮湿、隐蔽、有粪便处排粪、排尿。在饲养管理中，只要稍加调教和指点，极易训练肉狗在固定地点排粪、排尿，养成良好的习惯，维持圈舍的清洁干燥。此外，肉狗的皮肤表面神经末梢分布广泛，当皮肤上有异物时，皮肤会因受到刺激而感到不舒服，于是体表皮肤尤其是躯干部分皮肤抖动，抖动后身体上的异物被除掉，保持身体被毛的干净。
母性 （母性行为）是肉狗繁殖中的重要行为，也是选育母狗的重要条件，直接关系到幼肉狗的成活和质量。
一般母狗都有良好的护仔哺乳行为。正常母狗在哺乳期间性格会发生明显的改变，在分娩前表现为温顺、亲切、走动很轻，以防受到某种撞击；在分娩后表现得十分凶恶，不允许别的肉狗或生人接近自己的仔肉狗，有时对于主人或饲养员也持谨慎态度，以防仔肉狗受到伤害。一旦有动物和人靠近产窝，它就会怒目直视，嘴里发出警告的怒吼声，甚至发动攻击，以防它 （他）伤害仔肉狗。母狗除每天吃食和排粪离开肉狗窝外，其他时间几乎不离开仔肉狗，直到仔肉狗睁眼 （生后13天左右）后，才肯离开仔肉狗短暂时间，当仔肉狗活动能力较强时 （40日龄左右），才让主人或饲养人员接近仔肉狗，但警惕性仍很高。母狗还经常舔食仔肉狗体表，保持其身体清洁卫生，也定时舔食仔肉狗的肛门和外阴部，促使仔肉狗及时排粪、排尿。母狗对于仔肉狗是靠其奶味和尿味来识别的，对于其寄养的小肉狗，应先在身体上涂抹其奶或尿，否则，母狗会将其叼出窝。另外，母狗在仔肉狗能够走动时，教给仔肉狗生活的本领，如采食、寻食、扑食等，仔肉狗还会跟着母狗学些生活习性，如定点排粪、排尿和向主人或饲养者要食等。
肉狗的吠声 （即叫声）听起来很简单，但仔细辨听，便能发现不同的叫声有着不同的含义。如肉狗在高兴和警戒时都发出 “汪汪”的叫声，但仔细辨听会发现在警戒时，“汪汪”声前有 “嗯”的叫声，而在高兴时没有 “嗯”的声音。 “嗯嗯”低沉声，是威胁对方，当肉狗感到对方有侵害行为时，便能听到这种声音。比如，两只不相识的肉狗相遇，彼此都会感到对方对己构成侵害和威胁，便各自发出 “嗯嗯”低沉而拉长的声音，若此时前肢下伏，后肢呈方形，鼻子起皱纹，牙齿外露，同时发出 “嗯嗯”声时，这表示将要攻击对方。当肉狗在吃食时，若有生人靠近，也会发出 “嗯嗯”愤怒声。
“哼哼”鼻音是肉狗诉说事情的声音，意思是感到无聊或肚子饿了。如果发现肉狗的精神不佳，发出 “嗯嗯”声，是表示身体不舒服。“哀嚎声”表示肉狗身体疼痛，有些胆小的肉狗受到惊吓也会发出此声音。
“嗡嗡声”是幼肉狗发出求助的声音，母狗听到此声后，便会立即奔向幼肉狗。肉狗嗅到、看到、听到或感觉到周围出现异常，自己或主人将受到威胁时，便会狂噪乱叫，此时肉狗的精神状态表现出紧张和焦急。
“远叫”是肉狗呼叫远方同伴。夜晚听到远近相呼应的肉狗叫声，则是肉狗相互之间传递信息。
肉狗的排斥行为是普遍存在的，比如，两只未曾见过面的青年或成年公狗，一见面就会马上做出准备打斗动作或打斗，肉狗自己盆中的食物一般不让别的肉狗吃；竞争行为在肉狗的生活中也存在，优胜劣汰，优胜者能不断地繁衍下去。仔肉狗一生下来就开始竞争吃奶，强者身体健康，弱者营养不良，这种无形的竞争使肉狗群中保留了强健者。在配种季节竞争行为表现得更加明显，肉狗与肉狗之间殊死搏斗，胜利者将强健悍威的体质遗传给下一代；在肉狗群中也存在协同行为，一个肉狗群面临外来侵犯时，肉狗群内马上停止打斗，这时处于支配地位的肉狗便会首先反击侵犯者，肉狗群中的任何肉狗，包括弱者都会勇敢参加反击活动。根据肉狗的这些行为，在护理仔肉狗哺乳时，应当注意体质弱小的个体，帮助其哺乳。同时对于未去势的成年肉狗，一定要分栏饲养，否则会出现相互争斗而产生伤残和死亡。
肉狗的嫉妒心理也很明显。它把主人和主人家看做是自己的势力范围，神圣不可侵犯，最感到满足的是主人对它的爱。当一个陌生的肉狗被主人带到家，就会激起它的愤怒，会表现出强烈不满，甚至会有扑咬的行动，而且在进餐和其他一切活动时，也会竭力压倒对方。即使主人对其小孩的爱，也会使它不高兴，会对小孩发出攻击。根据这一特性，对于刚引进的肉狗，一定要先单圈饲养，经过一段时间的熟悉和调教后，再逐步与原来的肉狗一起饲养。
肉狗既有勇敢顽强的性格，也有胆小怕事的行为。通常会见到肉狗在与其他肉狗发生冲突时，总表现得你硬它软或你软它硬，但这时若主人赶到跟前时，它就变得理直气壮，显得勇敢、顽强、凶猛，这就是所谓的 “肉狗仗人势”。
