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肉狗场场址要求地势高燥、平坦,背风向阳,排水良好。地势低洼的场地易积水潮湿,夏季通风不良,空气闷热,易生蚊蝇和微生物,而冬季则阴冷,应避免选择这样的场地。有缓坡的场地易排水,坡度以1%~3%缓坡为宜,但坡度不宜大于20%,以免造成场内运输不便。肉狗场地形要求开阔整齐,不要过于狭长,边角不要太多,并有足够的面积。
【禁忌】切忌把肉狗场建在山窝里,否则污浊空气常年不散,影响肉狗场小气候。
肉狗场日常用水量很大,除饮用水外,冲刷圈舍和畜体用水、清洗和调制饲料用水、人员生活用水,以及消防、灌溉用水也很多。肉狗场水源要求水量充足,水质良好[能满足《无公害食品畜禽饮用水水质》(NY5027—2008)等标准],便于取用和进行卫生防护,并易于净化和消毒。
肉狗场场地土壤的物理、化学和生物学特性,都会影响肉狗的健康和生产力。一般情况肉狗场土壤要求通气性好、易渗水、热容量大,这样可抑制微生物、寄生虫和蚊蝇的滋生,并可使场区昼夜温差较小。土壤虽有一定的自净能力,但许多病原微生物可存活多年,而土壤又难以彻底进行消毒。所以,土壤一旦被污染,则多年具有危害性,选择场地时应避免在旧养殖场场址或其他畜牧场场地上重建或改建。
【小经验】为避免与农争地,少占耕地,肉狗场选址时不宜过分强调土壤种类和物理特性,应着重化学和生物学特性,注意地方病和疫情的调查。
肉狗场饲料、产品、粪污、废弃物等物料吞吐量很大,所以必须交通便利、电力充足,并保证饲料的就近供应、产品的就近销售及粪污和废弃物的就地处理,以降低生产成本和防止污染周围环境。为满足肉狗场的防疫需要和防止对周围环境的污染,应选择距村庄、居民生活区、屠宰场、牲畜市场、交通主干道较远,位于住宅区和饮用水源下风方向的地方。肉狗场距国家一、二级公路应在300~500m,距三级公路应在200m以上,距四级公路应在50~100m。一般肉狗场与居民区的距离应在500m以上,大型狗场应在1000m以上;与一般畜禽场距离应在500m以上,大型畜禽场应在1000~1500m;周围1000m内无化工厂、屠宰场、牲畜市场、制革厂、造纸厂、矿山等易造成环境污染的企业。肉狗场周围应有农田、果园,以便于就地消耗大部分或部分粪水。否则需要把排污处理和环境保护作为重要问题规划,特别是不能污染地下水和地表水源、河流。
肉狗场需要有较多的电力设备,应保证稳定、可靠、充足的电源,最好有自备电源。